1. Une petite idée de ce qui ne te convient pas pourrait nous aider...
2. Les meilleurs résultats sont effectivement obtenus sur des sujets statiques et avec un rail. Statique = plus de vie, le rail permet d'avancer le couple boitier/objo de quelques dixièmes de centimètres permettant ainsi de couvrir tout le sujet parfaitement.

Le Focus stacking (FS) peut aussi se réaliser sur des sujets "vivants", il faut qu'ils ne soient pas mobiles (des paps le matin, sans vent par exemple, des fleurs là aussi sans vent). Il y a 2 méthodes : tu tournes la bague de MAP en laissant le doigt sur le déclencheur (il faut un temps d'apprentissage pour tourner à la bonne vitesse), ou tu avances (comme si tu avais un rail). La seconde méthode est in fine, meilleure car le plan focal n'est pas modifié, il y a donc moins de risque de problèmes de déformations et manques de recouvrement.

Après, c'est comme tout exercice en photo : tu n'obtiendras pas de très bons résultats à ta deuxième série d'images...