Le goélands au Cap Fréhel sont plutôt lents dans leur déplacements.
J'ai fait des suivis a cet endroit avec le 20D et un 200-400 Tamron dont l'Af n'est pas des plus performant.
Mais toujours sur le collimateur central uniquement, d'ailleurs avec le 50D, c'est pareil.
Si tu mets tous les collimateurs tu risques effectivement d'accrocher une vague ou autre chose.
Je ne connais pas le 7D pour l'AF, mais je pense que des qu'il y a plusieurs collimateurs il y a risque de confusion pour ce genre de prise.
Ta question me surprend, quand on voit les photos en vol de ton site, magnifique d'ailleurs.
Les canards, c'est plus rapide que le goéland.
Et dans la rubrique plumes puis autres, tu en as de bien difficiles à faire.