Moi je fais un peu différemment... Pour du paysage en manuel je vise le point le plus clair de la scène en mode spot et j'ajuste la vitesse (ou l'ouverture selon le besoin) pour être à +2 3/4 IL sur l'échelle.
Pour du portrait, spot sur le visage + 1 à 2/3 IL selon la lumière
Dans un endroit sombre ou la nuit, spot sur une zone moyennement sombre et -3 IL