Adobe RVB présente un espace de couleur (gamut) plus vaste que sRVB et convient particulièrement aux tirages professionels.

Par contre, sRVB est l'espace de couleur le plus universel car utilisé sur la plupart des écrans (donc pour l'affichage Web) et également par les tireuses de type MiniLab qui sont les plus répandues (une tireuse MiniLab ne sait pas gérer l'espace Adobe RVB).

Autrement dit, pour un usage "classique", il vaut mieux utiliser sRVB, car c'est celui qui est le plus "passe partout".
Pour un usage de type "tirage presse", Adobe RVB est préférable.

Maintenant, comme le dit Cédric, le fait d'utiliser le RAW est une solution dans la mesure où la question ne se pose pas. Il est alors toujours possible d'en générer un fichier jpeg en Adobe RVB ou sRVB, suivant le besoin, sans altérer la source.

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