Tu peux déjà paramétrer la touche info dans les menus pour afficher les paramètres de prise de vue au premier appui. Dans le cinquième menu, Touche info -> Fonctions PDV.

Pas moyen par contre de les faire s'afficher directement à l'allumage de l'appareil. Ca m'a aussi dérouté un peu en passant du 400D au 40D, mais on s'y habitue très vite et perso je ne me sers plus que de l'écran supérieur !