Oui, mais l'AF étant le même, la disposition des collimateurs aussi, je ne vois pas ce qui change !

Que tu déplores un manque total d'évolution, soit (quoi que comme indiqué, venant d'un xxD on évolue plutot vers un 7D/5D/1D selon son besoin/budget/envie), mais justement, tu devrais retrouver un AF qui est très très similaire !! La seul chose qui peut t'amener à trouver plus de plantage de l'AF, c'est la définition du capteur, si tu regardes le cliché à 100%.