Je fait remonter ce sujet car j'ai trouvé où était le problème et vu que j'ai vu plusieurs personnes qui se posaient la même question autant que ça serve !

Alors en fait ce que je croyais être le mode "Live view" ne l'était pas... Je croyais depuis le départ que pour passer en live view il fallait enclencher le petit bouton vers la gauche et que c'était exactement le même mode que le mode video.
Et bien en fait non ! Le live view se déclenche uniquement en appuyant sur la touche qui permet de filmer mais sans tourner le bouton qui lui permet de basculer en mode "Video" et là j'ai bien mon flash qui se déclenche