Tu l'a dit toi même, Camera RAW c'est un plugin... ce plugin est fait pour ça d'ailleurs, il y a une différence entre le soft de base et le soft avec plugin...

pour ce qui est du filtre de netteté on est bien d'accord, mais bon... n'oublie pas que si tu fait tes réglages de façon à ce que les jpgs soient sur des qualités convenables, la plupart des personnes restant sur les réglages de base, on a des taux de qualité a 75%/80% par défaut sur certains soft et parfois 40% par défaut pour d'autres softs, j'ai même trouvé un sof avec une save par défaut à 20% de qualité... la plupart des gens étant totalement imperméable à cette notion, se contentant de cliquer sans toucher à ce genre de paramètre... les conséquences peuvent être très visibles.
d'ailleurs elles le sont souvent...

et puis dire qu'il n'y a pas de perte... c'était faux... bon d'accord c'est du purisme... mais bon ça doit être mon coté informaticien qui ressort ça