J'ai pas tout lu, mais ayant fait une recherche similaire récemment, il y a une vitesse de synchro maximal pour ton appareil (en général 1/200 ou 1/250 selon les appareils). Donc selon la luminosité de ta scène, si sans flash tu est déjà en dessous de cette vitesse, avec le flash tu remontera a la vitesse de synchro max. En gros, en extérieur pour atténuer une lumière forte, ton flash incorporé ne suffira pas, il te faudra un flash a synchronisation haute vitesse.
Pour plus d'info une recherche sur wiki sur synchronisation flash et tu aura pas mal d'info.

Sinon, pour éviter l'effet "eclaire direct pleine poire", j'ai réglé sur mon 400D la correction d'exposition au flash à -1.3 ce qui m'a donner d'assez bon résultat.