J'ai pas de 40D, mais je crois que si la fonction "priorité hautes lumières" est activée c'est normale.
Donc vérifier si ce n'est pas le cas, et pour passer à 3200 il faut activer la fonction dans le menu cf-n, si c'est pareil que pour le 30D.

Voilà mon avis, mais attends d'avoir celui de ceux qui possèdent ce boitier