moi j'y vois une grosse différence entre tes deux photos :

l'une est un tarier patre et l'autre une pie grièche !

sérieusement, as-tu pu reproduire ce "problème" à plusieurs reprises, sur plusieurs clichés différents ? attention également au crop facteur du 40D par rapport au 5D (bon, je suppose que tu sais puisque tu as d'ailleurs augmenté la vitesse pour la prise au 40D) mais sur un 500, ça commence à "causer" ( équivalent 800mm sur le 5D)