bonjour à tous

nouveau sur ce forum
je m'empresse de vous poser la question à laquelle je ne trouve pas de solution
et qui je crois n'en a pas , vu ce que j'ai déjà pu lire sur le web

ma question est dans le titre,
ancien pocesseur d'un compact olympus puis d'un reflex EOS 300D, j'avais pour habitude et je trouvais normal de bloquer expo et MaP quand je gardais le déclencheur enfoncé à mis course… quel ne fut pas ma surprise de voir que sur le 30D la manip n'est pas possible ?!

existe t-il une solution simple ?
et je veux bien passer pour un gros nul

ou une solution moins évidente que je veux bien connaitre…

merci