Frontière entre N&B et couleur?

[e-po]

Bonjour à tous.
puisque le concours comporte deux catégories: couleur et noir & blanc, et que la selection est très rigoureuse (exif, taille...), je me pose une petite question (au risque de paraitre idiot): où s'arrète la couleur, où commence le noir et blanc?
Il y a quelques années j'obtenais mes photos cépia à partir de clichés N&B. Aujourd'hui c'est à partir de fichiers "couleurs"...
les photos cépia (ou autre virage) entreront t-elle dans la catégorie couleur ou N&B?

PS:Mille excuses si ce thème a déjà été traité.