Salut!
Pour le boîtier, reste à 100
iso et ferme suffisamment ton diaph pour obtenir un temps de pose suffisant pour l'effet voulu (f8, f11, f14, f16...)
Après tout dépend de l'effet de filé que tu veux, plus ton temps de pose sera long, plus l'eau aura un effet vaporeux mais sans volume, tu ne distinguera plus les vagues sur la photo.
Avec un temps de pose un peu plus court, tu aura un filé en ayant la possibilité de figer malgré tout le mouvement de l'eau.
Alex