Un spécialiste peut-il confirmer?
Crop
Terme anglo-saxon signifiant "recadrage". On parle de "crop au rapport 100%" pour désigner le recadrage d'une partie du fichier, permettant de le visualiser en grandeur réelle, donc but de capteur. Alors que si on affiche l'image sans la recadrer, elle sera nécessairement réduite pour apparaitre en entier sur l'écran.
source :
www.detonphoto.net/v2-lexiqueC
Donc, lorsqu'il s'agit d'un crop 100%, oui, cela n'altère pas la qualité de la photo, mais lorsqu'il dépasse ces 100%, il la dégrade...