La "photo culinaire" est en effet très difficile.
Il existe aux éditions MV (Eyrolles) une collection nommée "Pro-Lighting", qui explique sujet par sujet les éclairages.
Il existe un ouvrage sur la photo culinaire.
Maintenant, si c'est pour illustrer une publication sans prétentions artistiques à 2 € sur la Tartiflette, on peut faire avec les moyens du bord (en s'appliquant un peu plus que sur cet exemple...).
