Pumbaa, sur le site du constructeur de la Nodal Ninja 3, il est indiqué qu'elle est compatible avec le 5D
Cameras compatible with Nodal Ninja QTVR Tripod Head
Personnellement, je l'utilise avec un 400D avec un grip contenant 2 batteries et le canon EF 17-40 4L ou le Canon EF 10-22
Avec un collègue de Rouen qui a un 5D, on a monté son 5D sans grip sur la Nodal Ninja 3 sans problème avec un 17-40 4L.
Comme trépied, je te recommande de prendre un trépied costaud. Personnellement j'ai un Manfrotto 055 ProB avec une base de niveau Manfrotto 338.